MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú degustación, solo comida de martes a viernes no incluye bebida

34€ / persona

MENÚ DEGUSTACIÓN
Salpicón de pulpo y langostinos - 1.00€
Alérgenos

Huevos, Lácteos, Pescado, Soja

Salpicón de pulpo y langostinos
MENÚ DEGUSTACIÓN
Mejillones rellenos con bechamel y rebozados en panko - 1.00€
Alérgenos

Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
Mejillones rellenos con bechamel y rebozados en panko
MENÚ DEGUSTACIÓN
Zamburiñas a la plancha con vinagreta de hortalizas - 100.00€
Alérgenos

Crustáceos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
Zamburiñas a la plancha con vinagreta de hortalizas
MENÚ DEGUSTACIÓN
Salmonete a la plancha con ajada de piquillos y panaderas - 1.00€
Alérgenos

Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
Salmonete a la plancha con ajada de piquillos y panaderas

PRIMEROS PLATOS

PRIMEROS PLATOS
CEVICHE MIXTO DE LUBINA - 16.00€
Dados de lubina y langostinos macerado en cítricos y hortalizas.
Alérgenos

Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado, Soja

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
CEVICHE MIXTO DE LUBINA
Dados de lubina y langostinos macerado en cítricos y hortalizas.
16.00€
PRIMEROS PLATOS
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE - 16.50€
Salmón y aguacate cortado en dados aliñado con encurtidos, mango y mayonesa
Alérgenos

Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Lácteos, Pescado, Soja

TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
Salmón y aguacate cortado en dados aliñado con encurtidos, mango y mayonesa
16.50€
PRIMEROS PLATOS
ENSALADA TEMPLADA SHIITAKE Y LANGOSTINOS - 14.00€
Ensalada de lechugas variadas,  tomate y cebolla dulce, langostinos salteados y shiitake.  Aderezado con balsámico de módena,  receta de nuestro cocinero y aceite de oliva virgen
Alérgenos

Chícharos de raposo, Crustáceos

ENSALADA TEMPLADA SHIITAKE Y LANGOSTINOS
Ensalada de lechugas variadas,  tomate y cebolla dulce, langostinos salteados y shiitake.  Aderezado con balsámico de módena,  receta de nuestro cocinero y aceite de oliva virgen
14.00€
PRIMEROS PLATOS
SALPICÓN DE LANGOSTINOS Y PULPO DE LA RÍA - 18.00€
Salpicón de langostinos y pulpo de la ría con hortalizas y huevo, aliñado con vinagreta y AOVE
Alérgenos

Crustáceos, Huevos, Moluscos, Mostaza, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
SALPICÓN DE LANGOSTINOS Y PULPO DE LA RÍA
Salpicón de langostinos y pulpo de la ría con hortalizas y huevo, aliñado con vinagreta y AOVE
18.00€
PRIMEROS PLATOS
TACOS DE COSTILLA DUROC CONFITADA - 14.00€
Tortitas de trigo acompañado de costilla de cerdo duroc , asada a fuego lento, pico de gallo y Cebolla encurtida.
Alérgenos

Cacahuetes, Contiene gluten, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Mostaza

TACOS DE COSTILLA DUROC CONFITADA
Tortitas de trigo acompañado de costilla de cerdo duroc , asada a fuego lento, pico de gallo y Cebolla encurtida.
14.00€
PRIMEROS PLATOS
CROQUETAS CASERAS DE GAMBAS AL AJILLO - 11.00€
cremosas y crujientes croquetas de  gambas al ajillo rebozadas en tempura y panko .
Alérgenos

Contiene gluten, Crustáceos, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado

CROQUETAS CASERAS DE GAMBAS AL AJILLO
cremosas y crujientes croquetas de  gambas al ajillo rebozadas en tempura y panko .
11.00€
PRIMEROS PLATOS
HUEVOS ROTOS CON LUBRIGANTE AL AJILLO - 26.00€
Carne de lubrigante salteado al ajillo con huevos rotos y cama de patatas panadera
Alérgenos

Crustáceos, Huevos

HUEVOS ROTOS CON LUBRIGANTE AL AJILLO
Carne de lubrigante salteado al ajillo con huevos rotos y cama de patatas panadera
26.00€
PRIMEROS PLATOS
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y MARISCO - 16.00€
pimientos del piquillo rellenos de bacalao y marico , con Puerros confitados y crema de tomate.
Alérgenos

Contiene gluten, Crustáceos, Lácteos, Moluscos, Pescado

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y MARISCO
pimientos del piquillo rellenos de bacalao y marico , con Puerros confitados y crema de tomate.
16.00€

ARROCES CON SABOR DE LA RÍA

ARROCES CON SABOR DE LA RÍA
ARROZ NEGRO CON CHOPO DE LA RÍA - 25.00€
Arroz bomba, guisado con chopo de la ría en su tinta y nuestro fondo de marisco. Ración recomendada para dos personas.
Alérgenos

Crustáceos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
ARROZ NEGRO CON CHOPO DE LA RÍA
Arroz bomba, guisado con chopo de la ría en su tinta y nuestro fondo de marisco. Ración recomendada para dos personas.
25.00€
ARROCES CON SABOR DE LA RÍA
ARROZ DE CENTOLLA - 36.00€
Arroz bomba, guisado con carne de centolla de la ría y nuestro fondo especial de marisco. Ración recomendada para dos personas.
Alérgenos

Contiene gluten, Crustáceos, Lácteos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
ARROZ DE CENTOLLA
Arroz bomba, guisado con carne de centolla de la ría y nuestro fondo especial de marisco. Ración recomendada para dos personas.
36.00€
ARROCES CON SABOR DE LA RÍA
ARROZ DE BERBERECHOS DE LA RÍA - 21.00€
Arroz bomba, guisado con berberechos de la ría y nuestro fondo especial de marisco.Ración recomendada para dos personas.
Alérgenos

Crustáceos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
ARROZ DE BERBERECHOS DE LA RÍA
Arroz bomba, guisado con berberechos de la ría y nuestro fondo especial de marisco.Ración recomendada para dos personas.
21.00€

PESCADOS DE KM.0

PESCADOS DE KM.0

PESCADOS DE KM.0
FILETE DE MEIGA EN TEMPURA DE MAIZ Y CENTENO - 18.00€
Filetes de Meiga, fritos en tempura de maíz y centeno a acompañada de patata gratinada y salsa de ostras.
Alérgenos

Contiene gluten, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Soja

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
FILETE DE MEIGA EN TEMPURA DE MAIZ Y CENTENO
Filetes de Meiga, fritos en tempura de maíz y centeno a acompañada de patata gratinada y salsa de ostras.
18.00€
PESCADOS DE KM.0
CALDEIRADA DE RAYA - 18.00€
Raya de la ría cocida con patatas  y ajada a la gallega
Alérgenos

Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
CALDEIRADA DE RAYA
Raya de la ría cocida con patatas  y ajada a la gallega
18.00€
PESCADOS DE KM.0
BACALAO AL HORNO AL ESTILO TRADICIONAL - 20.00€
bacalao asado al horno con nuestra salsa tradicional de tomate y pimientos, acompañado de patata panadera.
Alérgenos

Contiene gluten, Pescado

BACALAO AL HORNO AL ESTILO TRADICIONAL
bacalao asado al horno con nuestra salsa tradicional de tomate y pimientos, acompañado de patata panadera.
20.00€
PESCADOS DE KM.0
TARTEIRA DE SAN MARTIÑO Y MARISCOS DE LA RÍA - 36.00€
Caldereta de san martiño guisado con hortalizas, mariscos y patatas, ración para 2 personas
Alérgenos

Crustáceos, Dióxido de azufre y sulfitos, Moluscos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
TARTEIRA DE SAN MARTIÑO Y MARISCOS DE LA RÍA
Caldereta de san martiño guisado con hortalizas, mariscos y patatas, ración para 2 personas
36.00€

CARNES

CARNES
CANELONES DE RABO DE TERNERA AL HORNO - 17.00€
Canelones de pasta fresca rellenos de ragú de rabo de ternera, bechamel , queso parmesano y tomate casero , al horno.
Alérgenos

Contiene gluten, Dióxido de azufre y sulfitos, Huevos, Lácteos

CANELONES DE RABO DE TERNERA AL HORNO
Canelones de pasta fresca rellenos de ragú de rabo de ternera, bechamel , queso parmesano y tomate casero , al horno.
17.00€
CARNES
SUPREMA DE BLACK ANGUS A LA PARRILLA - 26.00€
Corte de Entrecot de black Angus , de peso aproximado de 350 gramos, a la parrilla, poco hecho o al punto acompañado de guarniciones de la casa
Alérgenos

Soja

SUPREMA DE BLACK ANGUS A LA PARRILLA
Corte de Entrecot de black Angus , de peso aproximado de 350 gramos, a la parrilla, poco hecho o al punto acompañado de guarniciones de la casa
26.00€
CARNES
SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA - 21.00€
Corte de secreto ibérico a la parrilla de aproximadamente 350 gramos, acompañado de guarniciones.
SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
Corte de secreto ibérico a la parrilla de aproximadamente 350 gramos, acompañado de guarniciones.
21.00€

NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS

NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS
HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS - 12.50€
Hamburguesa de buey Black Angus a la parrilla, pan especial de nuestra panadería , cebolla caramelizada, queso chédar , lechuga y tomate. Acompañada de ensalada y patatas fritas.
Alérgenos

Contiene gluten

HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS
Hamburguesa de buey Black Angus a la parrilla, pan especial de nuestra panadería , cebolla caramelizada, queso chédar , lechuga y tomate. Acompañada de ensalada y patatas fritas.
12.50€
NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS
HAMBURGUESA DE MERLUZA Y LANGOSTINOS - 12.50€
Hamburguesa casera con merluza y langostinos , pan especial de panadería, balsámico, cebolla frita, queso, lechuga y tomate. acompañado de ensalada y patatas fritas.
Alérgenos

Contiene gluten, Crustáceos, Pescado

Elaborado con productos de proximidad procedentes del marisqueo y de la pesca costera artesanal
HAMBURGUESA DE MERLUZA Y LANGOSTINOS
Hamburguesa casera con merluza y langostinos , pan especial de panadería, balsámico, cebolla frita, queso, lechuga y tomate. acompañado de ensalada y patatas fritas.
12.50€

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
HOJALDRE CON CREMA DE CÍTRICOS Y CHANTILLÍ - 5.00€
tarta casera de hojaldre , con crema de cítricos y chantillí
Alérgenos

Contiene gluten, Huevos, Lácteos

HOJALDRE CON CREMA DE CÍTRICOS Y CHANTILLÍ
tarta casera de hojaldre , con crema de cítricos y chantillí
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
FILLOAS RELLENAS DE FRESAS Y NATA - 5.00€
Pilló a rellena de nata fresas y sirope de fresa
Alérgenos

Contiene gluten, Huevos, Lácteos

FILLOAS RELLENAS DE FRESAS Y NATA
Pilló a rellena de nata fresas y sirope de fresa
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
DULCE DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE - 5.00€
clásico postre del restaurante, consistente en una crema de queso cocida, acompañada de mermelada casera de frutos del bosque.
Alérgenos

Altramuces, Lácteos

DULCE DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE
clásico postre del restaurante, consistente en una crema de queso cocida, acompañada de mermelada casera de frutos del bosque.
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
TORTILLA ROMANA - 5.00€
Postre TÍPICO DE MUROS, falso bizcocho hecho sólo de huevo al horno sobre un almíbar de Jerez y relleno de crema pastelera, decorado con caramelo y toffe
Alérgenos

Huevos, Lácteos

TORTILLA ROMANA
Postre TÍPICO DE MUROS, falso bizcocho hecho sólo de huevo al horno sobre un almíbar de Jerez y relleno de crema pastelera, decorado con caramelo y toffe
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
TORRIJA CON HELADO DE PISTACHO - 5.00€
Torrija de pan empapado con crema dulce y una bola de helado de pistacho
Alérgenos

Contiene gluten, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Lácteos, Mostaza

TORRIJA CON HELADO DE PISTACHO
Torrija de pan empapado con crema dulce y una bola de helado de pistacho
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
COULANT DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE TURRÓN - 5.00€
Coulant de chocolate blanco casero, mermelada de arándanos y helado de turrón
Alérgenos

Contiene gluten, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Huevos, Lácteos

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE TURRÓN
Coulant de chocolate blanco casero, mermelada de arándanos y helado de turrón
5.00€
NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE CITRICOS Y VERDURAS - 5.00€
Coulant de chocolate negro caliente acompañado de una bola de helado de cítricos y verduras
Alérgenos

Cacahuetes, Contiene gluten, Huevos, Lácteos

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE CITRICOS Y VERDURAS
Coulant de chocolate negro caliente acompañado de una bola de helado de cítricos y verduras
5.00€

VINOS

ALBARIÑO

ALBARIÑO
MARIETA - 15.50€
Afrutado, rías baixas. Bodegas Martín Códax
MARIETA
Afrutado, rías baixas. Bodegas Martín Códax
15.50€
ALBARIÑO
PAZO DE BAIÓN - 25.00€
PAZO DE BAIÓN
25.00€
ALBARIÑO
LAGAR D CERVERA - 17.00€
100% albarino
LAGAR D CERVERA
100% albarino
17.00€
ALBARIÑO
QUINTA DE COUSELO - 19.00€
Rosal. Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%)
QUINTA DE COUSELO
Rosal. Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%)
19.00€
ALBARIÑO
Terras Gauda - 21.00€
Terras Gauda
21.00€
ALBARIÑO
PEKADO MORTAL - 19.00€
PEKADO MORTAL
19.00€
ALBARIÑO
ESPUMOSO ALMA ATLÁNTICA - 17.00€
ESPUMOSO ALMA ATLÁNTICA
17.00€

RIBEIRO

RIBEIRO
FINCA VIÑOA - 19.00€
Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)
FINCA VIÑOA
Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)
19.00€
RIBEIRO
ANTONIO MONTERO - 13.50€
ANTONIO MONTERO
13.50€
RIBEIRO
VIÑA COSTEIRA - 13.50€
VIÑA COSTEIRA
13.50€
RIBEIRO
CARLOS VILLANUEVA - 16.00€
CARLOS VILLANUEVA
16.00€
RIBEIRO
REY LA FUENTE - 16.50€
REY LA FUENTE
16.50€

GODELLO

GODELLO
MARA - 15.50€
MARA
15.50€
GODELLO
GODEVAL - 19.00€
GODEVAL
19.00€
GODELLO
CREGO E MONAGUILLO - 17.00€
CREGO E MONAGUILLO
17.00€
GODELLO
MARA MOURA - 19.00€
MARA MOURA
19.00€
GODELLO
GARGALO - 19.00€
GARGALO
19.00€

RIOJA

RIOJA
FINCA SAN MARTIN - 16.50€
FINCA SAN MARTIN
16.50€
RIOJA
AZPILICUETA CRIANZA - 16.50€
AZPILICUETA CRIANZA
16.50€
RIOJA
RAMÓN BILBAO - 15.50€
RAMÓN BILBAO
15.50€
RIOJA
HACIENDA DE GRIMÓN - 16.50€
HACIENDA DE GRIMÓN
16.50€
RIOJA
IZADI SELECCIÓN - 23.00€
IZADI SELECCIÓN
23.00€

MENCÍA

MENCÍA
Algueira - 17.00€
Algueira
17.00€
MENCÍA
ESPUMOSO ROSADO ALMA ATLÁNTICA - 17.00€
ESPUMOSO ROSADO ALMA ATLÁNTICA
17.00€
MENCÍA
REY LA FUENTE - 16.50€
REY LA FUENTE
16.50€
MENCÍA
BANCALES OLVIDADOS - 28.00€
BANCALES OLVIDADOS
28.00€
MENCÍA
FINCA CUARTA - 16.50€
FINCA CUARTA
16.50€
MENCÍA
CREGO E MONAGUILLO - 17.00€
CREGO E MONAGUILLO
17.00€

RIBERA DEL DUERO

RIBERA DEL DUERO
PATA NEGRA ROBLE - 15.50€
PATA NEGRA ROBLE
15.50€
RIBERA DEL DUERO
ÁSTER - 19.00€
ÁSTER
19.00€
RIBERA DEL DUERO
HEMAR ROBLE - 16.00€
HEMAR ROBLE
16.00€
RIBERA DEL DUERO
FIGUERO 4 - 18.00€
FIGUERO 4
18.00€
RIBERA DEL DUERO
PRUNO - 22.00€
PRUNO
22.00€
RIBERA DEL DUERO
PROTOS CRIANZA - 21.00€
PROTOS CRIANZA
21.00€

DESAYUNOS

DESAYUNOS
DESAYUNO BÁSICO - 2.70€
Consta de café, cacao o infusión doble+ croissant o tostadas con mantequilla y mermelada
Alérgenos

Contiene gluten, Lácteos

DESAYUNO BÁSICO
Consta de café, cacao o infusión doble+ croissant o tostadas con mantequilla y mermelada
2.70€
DESAYUNOS
MACEDONIA DE FRUTAS NATURAL - 4.80€
MACEDONIA DE FRUTAS NATURAL
4.80€
DESAYUNOS
DESAYUNO COMPLETO - 4.50€
Café, cacao o infusión doble +cruasan o tostadas con mantequilla y mermelada+zumo de naranja pequeño
Alérgenos

Contiene gluten, Lácteos

DESAYUNO COMPLETO
Café, cacao o infusión doble +cruasan o tostadas con mantequilla y mermelada+zumo de naranja pequeño
4.50€
DESAYUNOS
EXTRA TOMATE - 0.50€
Tomate natural rallado con aceite de oliva virgen extra
EXTRA TOMATE
Tomate natural rallado con aceite de oliva virgen extra
0.50€
DESAYUNOS
TOSTA DE AGUACATE - 5.00€
TOSTA DE AGUACATE
5.00€
DESAYUNOS
CAFÉ - 1.20€
Café solo, con leche en taza pequeña
Alérgenos

Lácteos

CAFÉ
Café solo, con leche en taza pequeña
1.20€
DESAYUNOS
CAFÉ DOBLE - 1.40€
Café solo, con leche en taza doble
Alérgenos

Lácteos

CAFÉ DOBLE
Café solo, con leche en taza doble
1.40€
DESAYUNOS
COLACAO - 1.50€
COLACAO
1.50€
DESAYUNOS
BOLLERÍA - 1.30€
Cruasan, caracola, tostadas, palmera, magdalenas, napolitana
Alérgenos

Contiene gluten, Huevos, Lácteos

BOLLERÍA
Cruasan, caracola, tostadas, palmera, magdalenas, napolitana
1.30€
DESAYUNOS
TOSTADAS CON TOMATE - 1.70€
Alérgenos

Contiene gluten

TOSTADAS CON TOMATE
1.70€
DESAYUNOS
GOFRE - 1.80€
Alérgenos

Cacahuetes, Contiene gluten, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Huevos

GOFRE
1.80€
DESAYUNOS
TOSTADAS CON TOMATE Y JAMÓN - 2.70€
TOSTADAS CON TOMATE Y JAMÓN
2.70€
DESAYUNOS
ZUMO DE NARANJA - 2.50€
zumo natural
ZUMO DE NARANJA
zumo natural
2.50€
DESAYUNOS
RACIÓN DE JAMÓN DESAYUNO - 3.50€
RACIÓN DE JAMÓN DESAYUNO
3.50€
DESAYUNOS
RACIÓN QUESO DESAYUNO - 3.50€
RACIÓN QUESO DESAYUNO
3.50€
DESAYUNOS
SANDWICH - 2.90€
mixto con jamón cocido y queso gouda
SANDWICH
mixto con jamón cocido y queso gouda
2.90€
DESAYUNOS
PORCIÓN DE TORTILLA - 2.90€
PORCIÓN DE TORTILLA
2.90€
DESAYUNOS
HUEVOS REVUELTOS - 2.90€
Alérgenos

Huevos, Lácteos

HUEVOS REVUELTOS
2.90€
DESAYUNOS
HUEVOS CON BACON - 4.60€
Alérgenos

Huevos

HUEVOS CON BACON
4.60€
DESAYUNOS
SERVICIO DE MESA Y TERRAZA - 0.20€
SERVICIO DE MESA Y TERRAZA
0.20€

A Muradana

+34 981826885

Avenida Castelao 99
15250 Muros
A Coruña España

https://hotelmuradana.es/


Altramuces

Apio

Cacahuetes

Chícharos de raposo

Contiene gluten

Crustáceos

Dióxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Granos de sésamo

Huevos

Lácteos

Moluscos

Mostaza

Pescado

Soja


Mientras esperas

  • MENÚ DEGUSTACIÓN
  • PRIMEROS PLATOS
  • ARROCES CON SABOR DE LA RÍA
  • PESCADOS DE KM.0
  • CARNES
  • NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS
  • NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES
  • VINOS
  • DESAYUNOS
  • Datos de contacto
    Información sobre alérgenos