ENTRANTES FRÍOS

CARPACCIO DE PULPO

Pulpo de la ría cortado en lonchas finas y aliñada con lima, aove y crema verde

18.50€

PASTEL DE MARISCO

pastel a base de puerros confitados, pescado de roca y gambas. acompañado de alioli de higos y mahonesa.

14.00€

ENSALADA TEMPLADA DE SHIITAKE Y LANGOSTINOS

Ensalada de lechugas variadas, tomate y cebolla dulce, langostinos salteados y seta shiitake producido en la comarca. Aderezado con balsámico de módena, receta de nuestro cocinero y aceite de oliva virgen

14.00€

ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y QUESO DE RULO A LA PLANCHA

Ensalada de lechugas variadas, tomate , cebolla dulce, pasas, nueces y queso de rulo de cabra a la plancha, aderezado con crema de vinagre de módena (receta de nuestro cocinero) aceite de oliva virgen y sal

14.00€

ENSALADA CRUJIENTE DE CALABACÍN Y MANGO

Original ensalada de tiras de calabacín , escarola, tomate seco, mango picado, queso parmesano, cebolla crujiente, almendra tostada, aceite de oliva virgen, sal maldón y balsámico de mango ( receta de nuestro cocinero)

14.00€

ENTRANTES CALIENTES

XOUBAS FRITAS CON PATATAS A FEIRA

Xoubas fritas con harina de maíz y acompañada de patatas cocidas estilo feira.

13.00€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Cremosas croquetas de jamón ibérico, empanadas con rebozado de panko.

10.50€

MEJILLONES DE LA RIA RELLENOS

Mejillones de la ría salteados y aliñados con toque picante, rellenos en su misma concha, napados bechamel y rebozados. 6 unidades por ración.

11.50€

CROQUETAS DE CENTOLLA DE LA RÍA

Cremosas croquetas de centolla de la ría con rebozado crujiente. 8 unidades por ración.

10.50€

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TXANGURRO

piquillos del piquillo rellenos de centolla de la ria con base de crema de tomate , 4 ud. por ración.

14.50€

VOLANDEIRAS CON VINAGRETA CALIENTE DE HORTALIZAS

Volandeiras (zamburiña), media concha, a la plancha con una vinagreta de hortalizas. 8 unidades ración

15.50€

ARROCES

ARROZ DE ALMEJAS

Arroz bomba, guisado con almejas y nuestro fondo especial de marisco.Ración recomendada para dos personas.

18.50€

ARROZ CON CHOPO DE LA RÍA

Arroz bomba, guisado con chopo de la ría en su tinta y nuestro fondo de marisco. Ración recomendada para dos personas.

18.50€

ARROZ DE CALAMARES DE LA RÍA

Arroz bomba, guisado con calamares de la ría en su tinta y nuestro fondo especial de marisco.Ración recomendada para dos personas.

18.50€

PESCADOS DE KM0

PESCADOS DE KM.0

FILETES DE CABALLA AL HORNO

filetes de caballa al horno en salsa, acompañado de panadera y basmati

13.00€

TARTEIRA DE MERLUZA Y MARISCO

Caldereta de marisco de la ría y merluza de la ría, guisado al estilo tradicional con patatas y hortalizas, Ración recomendada para dos personas.

33.00€

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

Dos brochetas de langostinos y rape, marcados a la plancha , acompañados de patata cocida y ajada.

18.50€

BACALAO AL HORNO

bacalao asado al horno al estilo tradicional, con un pisto de pimientos y cebolla, acompañado de patata panadera

18.50€

CARNES SELECCIÓN (recomendado para compartir)

CHULETA DE VACA A LA PARRILLA

Chuleta de vaca rubia gallega de peso aproximado de 700 grs a la parrilla

23.00€

SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA

Corte de secreto ibérico a la parrilla de aproximadamente 350 gramos, acompañado de patatas panadera aliñada o fritas.

16.00€

SUPREMA DE BLACK ANGUS A LA PARRILLA

Corte de Entrecot de black Angus , de peso aproximado de 450 gramos, a la parrilla, poco hecho o al punto acompañado de guarniciones de la casa

26.00€

CROCA DE TERNERA A LA PLANCHA

Filetes finos de corte de ternera, servido poco hecho o al punto.

15.50€

CARRILLERA DE TERNERA AL VINO DE OPORTO

Carrillera de ternera gallega, confitada a baja temperatura y salsa rectificada con vino de Oporto, acompañado de una base de patata panadera.

16.00€

NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS

HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS

Hamburguesa de buey Black Angus a la parrilla, pan especial de nuestra panadería , cebolla caramelizada, queso cheddar , lechuga y tomate. Acompañada de ensalada verde y patatas fritas.

12.00€

HAMBURGUESA DE TERNERA GALLEGA

Burger de ternera gallega de 150 gramos a la parrilla, cebolla caramelizada, queso cheddar , lechuga y tomate. Acompañada de ensalada verde y patatas fritas.

12.00€

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES

SELVA NEGRA

Original copa del clásico selva negra, con bizcocho de brownie de cholate y crema de trufa.

4.50€

TARTA RED VELVET

Copa de clásica tarta red velvet, con bizcocho y crema de queso.

4.50€

TORTILLA ROMANA

Postre típico muradano, falso bizcocho hecho sólo de huevo al horno sobre un almíbar de Jerez y relleno de crema pastelera, decorado con caramelo y toffe

4.50€

TORRIJA CON HELADO DE PISTACHO

Torrija de pan empapado con crema dulce y una bola de helado de pistacho

4.50€

DULCE DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y FRESA

clásico postre del restaurante, consistente en una crema de queso cocida, acompañada de mermelada de fresa ácida casera y frutos secos

4.50€

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE AVELLANA ITALIANA

Coulant de chocolate blanco caliente acompañado de una bola de helado de avellana italiana.

4.50€

CAÑITAS DE LA ABUELA CON CREMA DE LIMÓN

crujientes cañitas de la abuela, rellenas de una intensa crema de lima-limón.

4.50€

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE CITRICOS Y VERDURAS

Coulant de chocolate caliente acompañado de una bola sorbete de helado de cítricos y verduras.

4.50€

VINOS

ALBARIÑO

ESPUMOSO ALMA ATLÁNTICA

15.00€

REY LA FUENTE

18.00€

MARTÍN CÓDAX

Albariño rías baixas, Cambados

17.00€

MAR DE FRADES

Albariño atlántico rías baixas. Bodega del Valle del Salnés

23.00€

MARIETA

Afrutado, rías baixas. Bodegas Martín Códax

13.00€

RIBEIRO

PAZO

9.00€

ANTONIO MONTERO

12.50€

VIÑA COSTEIRA

12.50€

VIÑA CUQUEIRA

12.50€

CARLOS VILLANUEVA

15.00€

COSTEIRA COLECCION

15.00€

GODELLO

MARA

14.00€

GODEVAL

17.50€

CREGO E MONAGUILLO

16.00€

RIOJA

COTO CRIANZA

13.00€

LAN CRIANZA

14.00€

AZPILICUETA CRIANZA

14.50€

RAMÓN BILBAO

14.50€

HACIENDA DE GRIMÓN

14.50€

RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA

21.00€

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA

24.50€

GOIKORTXEA

16.00€

IZADI SELECCIÓN

23.00€

MENCÍA

ESPUMOSO ROSADO ALMA ATLÁNTICA

15.00€

BANCALES OLVIDADOS

28.00€

4 PASOS

13.00€

FINCA CUARTA

14.00€

ABADÍA DA COVA

16.00€

CREGO E MONAGUILLO

16.00€

RIVERA DEL DUERO

ÁSTER

19.00€

FIGUERO 4

17.00€

PRUNO

22.00€

PROTOS

25.00€

DESAYUNOS

TOSTADAS CON TOMATE

1.70€

DESAYUNO SIMPLE

Consta de café, cacao o infusión doble+ cruasán o tostadas con mantequilla y mermelada

2.50€

DESAYUNO COMPLETO

Café, cacao o infusión doble +cruasan o tostadas con mantequilla y mermelada+zumo de naranja pequeño

4.00€

EXTRA TOMATE

Tomate natural rallado con aceite de oliva virgen extra

0.50€

BOLLERÍA

Cruasan, caracola, tostadas, palmera, magdalenas, napolitana

1.20€

CAFÉ

Café solo, con leche en taza pequeña

1.10€

CAFÉ DOBLE

Café solo, con leche en taza doble

1.30€

SANDWICH

mixto con jamón cocido y queso gouda

3.20€

HUEVOS REVUELTOS

2.90€

HUEVOS CON BACON

4.60€

ZUMO DE NARANJA

zumo natural

2.20€

GOFRE

1.60€

ENTRANTES FRÍOS

ENTRANTES CALIENTES

ARROCES

PESCADOS DE KM0

CARNES SELECCIÓN (recomendado para compartir)

NUESTRAS BURGUER GOURMET CASERAS

NUESTRA SELECCIÓN DE POSTRES

VINOS

ALBARIÑO

RIBEIRO

GODELLO

RIOJA

MENCÍA

RIVERA DEL DUERO

DESAYUNOS

A Muradana

Mientras esperas